Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

’t Kleine Uiltje
Arkelstraat 42
4201 KD GORINCHEM

Openingstijden

Ma: 10.00 - 18.00 uur
Di: 9.30- 18.00 uur
Wo: 9.30- 18.00 uur
Do: 9.30 - 21.00 uur
Vr: 9.30- 18.00 uur
Za: 09.30 - 17.00 uur
Zo: gesloten

Koopzondagen geopend van 12.30 tot 17.00u

't Kleine Uiltje úw topSlijter 100% vakmanschap

Assortiment

Exclusief topSlijter
Aanbieding

Dalmore Valour Highland Single Maltwhisky

(0,0 / 5)
Dalmore Valour Highland Single Maltwhisky
The Dalmore distilleerderij ligt ten westen van de plaats Alness aan de monding van de Averon of Alness. De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekent "the big meadowland" vertaald is dat "de grote weide". Hier wordt de Black Isle mee bedoeld, het schiereiland waar de distilleerderij op uitkijkt. Alexander Matheson bouwde in 1839 een distilleerderij met de naam Dalmore. In 1956 stapte Dalmore over op mechanisch mouten. De rijping op vaten verloopt bij Dalmore wat langzamer, daar het klimaat hier kouder is. In de smaak is de invloed van het zachte water, de iets turfachtige gemoute gerst en de zee te herkennen. De distilleerderij werd in 1886 door de Mackenzie familie gekocht. Deze familie voerde het familiewapen van hun clan, het "Twelve Pointer Stag" (gewei van een hert) in. Dit wapen wordt tot de dag van vandaag nog op de fles gevoerd. Het ging goed met de pachters van Dalmore tot de sluiting van 1910. Na een grote verbouwing in 1921 ging de distilleerderij weer open. In het stillhouse van The Dalmore distilleerderij staan vier wash stills en vier spirit stills, die allen verhit worden met stoom. De wash stills zijn voorzien van een platte top, waarin de zwaardere alcoholen condenseren en weer terugvloeien in de still. De lichtere alcoholen worden afgevoerd naar de condensors langs een pijp die aan de zijkant, net onder de platte top is bevestigd. Men gebruikt bij Dalmore zowel sherry als bourbon vaten. Al jarenlang heeft Dalmore als enige het recht om het bijzondere zuivere water van de Averon of Alness te gebruiken. De Alness rivier mondt uit in het zeeloch Cromarty Firth vlakbij de distilleerderij. De Dalmore distilleerderij wordt nu nog steeds gerund door een handvol lokale families. Deze samenwerking van vakmensen met de liefde en trots voor hun vak, waarborgen het unieke karakter van deze klassieke Higland Maltwhisky. Na selectie van de beste, rijkste en aromatische vaten door de master distiller, wordt de whisky nog zo’n zes maanden op het hout teruggelegd voor de eind rijping om zodoende een zeer aromatische whisky te verkrijgen. Deze nieuwe Dalmore 18 years old is uitermate geschikt om aan de vraag van de veeleisende liefhebbers van de Dalmore whisky te voldoen. Deze soepele, harmonische toch complexe mout is een lichtend voorbeeld van de stijl van de Dalmore whisky’s.
De Dalmore Valour wordt eerst gerijpt in ex-bourbon vaten, vervolgens gaan ze over in 30 jaar oude Matusalem Oloroso sherry butts van Gonzales Byass, Jerez de la Frontera in Spanje. Tenslotte wordt er na-gerijpt op Port-pijpen uit de Douro regio in Portugal om een echt unieke Dalmore expressie te creëren.
€ 64,99
Fles
Plaats in winkelmand

Etiketinformatie

Land van Herkomst
Schotland
Flesinhoud
100 CL
Alcoholpercentage
40% vol
Soort whisky
Single Malt
Smaaktype Whisky
Vol & Rijk
Kleur
Goud
Geur
Typische Dalmore tonen van chocolade, mout en bloedsinaasappels, verse tabak, geroosterde amandelen en licht aroma van aardbeienjam.
Smaak
Evenwichtig tonen van noten, sinaasappels en fraaie tonen van het eikenhout met aroma’s van zoete gerst suiker en lichte wijn aroma’s.
Afdronk
De afdronk is fraai in balans, wel pittig met tonen van kruidnagel en gedroogde sinaasappels en heerlijke oude sherry aroma’s.
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
Plaats een review