Assortiment

Shinshu Distillery

De Shinshu Distillery is één van de twee distilleerderijen welke Mars rijk is. Het ligt hoog in de Japanse Alpen op 800 meter boven zeeniveau. Hier kan het zomers flink warm worden en ’s winters behoorlijk koud. Deze extreme omstandigheden hebben invloed op de smaak van de whisky. De Shinshu Distillery ligt aan de voet van de berg Komagatake. Wanneer een whisky van Mars ‘Komagatake’ heet, betekent dit dat het een single malt whisky betreft afkomstig van de Shinshu Distillery. Heet een whisky van Mars ‘Tsunuki’, dan betreft het een single malt van de tweede distilleerderij van Mars, genaamd Tsunuki. Naast de twee distilleerderijen, heeft Mars ook nog beschikking over een derde locatie op het eiland Yakushima. Hier worden ook single malt whisky’s gerijpt, welke gedistilleerd zijn op één van de distilleerderijen. Doordat het er ’35 dagen in de maand regent’, biedt dit extreme klimaat Mars Whisky de mogelijkheid om whisky te laten rijpen onder totaal andere omstandigheden dan bij Shinshu en Tsunuki.